🥩 A TAVOLA CON I PRODUTTORI – 12ª EDIZIONE

Macelleria da Marco e Omar
📅 Giovedì 3 Aprile

🎉 Una serata speciale… dedicata a chi la carne la conosce davvero!

Lo sai, a noi piace raccontare il cibo non solo con i piatti, ma anche con le storie.
Quelle vere, di chi ogni giorno lavora con passione per portare in tavola sapori autentici e locali.

Ed è proprio da qui che nasce la nostra rassegna “A Tavola con i Produttori”, giunta alla sua 12ª edizione.

Ma stavolta, dopo tante serate dedicate al vino...
il protagonista sarà la carne!

🍖 Ospiti d'onore: la Macelleria da Marco e Omar
Una vera istituzione per chi cerca qualità, rispetto della materia prima e prodotti lavorati con cura artigianale.
Durante la serata, saranno proprio Marco e Omar a raccontarci segreti, curiosità e metodi di preparazione, guidandoci tra tagli e cotture come solo chi la carne la vive ogni giorno può fare.

🍽️ In tavola? Un pensato per farvi esplorare tutte le sfumatura della carne, in perfetto stile bergamasco.

- La Bresaola di Marco

- Le due Tartare

- Tagliatelle al ragù di sashi

- Le 3 marezzature: Costata | Picanha | Filetto

- Formaggi di Davide e Linda

💰 Costo: 50€ a persona (vino escluso)
📍 Una serata unica, con sala dedicata e posti limitati

Per prenotazioni fino a 12 ospiti

Pasqua è il momento perfetto per fermarsi, stare in famiglia e riscoprire i sapori di una volta. 🌿✨

È il profumo del pranzo che invade la casa, le tavolate piene di risate, i piatti della tradizione che riportano alla mente i ricordi dell’infanzia.

Anche quest’anno abbiamo pensato a un menù speciale  per farti vivere una Pasqua autentica, fatta di gusto e calore.

IL MENÙ:

🥓 I 3 salami: tre salami di diverse stagionature con polenta

🥟I mitici Casoncelli di Nonna Alda, la stessa ricetta da oltre 70 anni

🍚Risotto primavera: risotto con asparagi e grana padano dop

🍗Capretto al forno con erbe aromatiche, servito con polenta e patate

🍰Dolce

65€ a persona (bevande escluse)

Ma non è solo il cibo a rendere speciale questa giornata: le mura della Trattoria Taiocchi raccontano quasi 100 anni di storie, di famiglie riunite, di tradizioni tramandate.

Generazioni si sono sedute a questi tavoli per festeggiare insieme, proprio come quest’anno.

Condividi la magia della Pasqua, tra tradizione e sapori di casa.

Per prenotazioni fino a 20 ospiti
€65,00 per persona (richiesto acconto)