🥩 A TAVOLA CON I PRODUTTORI – 12ª EDIZIONE
Macelleria da Marco e Omar
📅 Giovedì 3 Aprile
🎉 Una serata speciale… dedicata a chi la carne la conosce davvero!
Lo sai, a noi piace raccontare il cibo non solo con i piatti, ma anche con le storie.
Quelle vere, di chi ogni giorno lavora con passione per portare in tavola sapori autentici e locali.
Ed è proprio da qui che nasce la nostra rassegna “A Tavola con i Produttori”, giunta alla sua 12ª edizione.
Ma stavolta, dopo tante serate dedicate al vino...
il protagonista sarà la carne!
🍖 Ospiti d'onore: la Macelleria da Marco e Omar
Una vera istituzione per chi cerca qualità, rispetto della materia prima e prodotti lavorati con cura artigianale.
Durante la serata, saranno proprio Marco e Omar a raccontarci segreti, curiosità e metodi di preparazione, guidandoci tra tagli e cotture come solo chi la carne la vive ogni giorno può fare.
🍽️ In tavola? Un pensato per farvi esplorare tutte le sfumatura della carne, in perfetto stile bergamasco.
- La Bresaola di Marco
- Le due Tartare
- Tagliatelle al ragù di sashi
- Le 3 marezzature: Costata | Picanha | Filetto
- Formaggi di Davide e Linda
💰 Costo: 50€ a persona (vino escluso)
📍 Una serata unica, con sala dedicata e posti limitati
Für maximal 12 Gäste